新2会员网址(www.22223388.com):西点界的“扛把子”,外形甜美,口感酥脆,老人孩子都爱吃

好吃的甜点千篇一律,有趣的做法,万里挑一,今天教大家做一道美食,蓝莓马芬蛋糕,做饭简单,易学,清香可口,老人孩子都爱吃,甜点界的“扛把子”,外形可爱,美丽,口感软糯可口。

马芬蛋不仅外形讨喜,味道更是一绝,它黄油添加成分不多,有助于身体的健康,添加一些酥粒,蓝莓的清香搭配牛奶的香甜味道非常丰富美味。

很多人会觉得西点的做法非常难以把控,但是这道蓝莓马芬蛋糕,做法确实非常的简单,只要保证比例,保证你能成功,如果家里有人喜欢吃干果,可以添加一些干果,丰富营养,口感酥脆,蛋糕里透着干果的味道。

下面来教大家做这道蓝莓马芬蛋糕,喜欢吃西点的小伙伴们赶快学起来吧。

【菜品】:蓝莓马芬蛋糕

【烹饪食材】:低筋面粉300克,细砂糖90克,泡打粉10克,鸡蛋3个,玉米油60克,牛奶一瓶,黄油70克,糖粉15克,低筋面20克,粉蓝莓适量

【烹饪步骤】:

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1、将食材准备好备用,准备一个大盆,将鸡蛋打入到盆中。

2、选择自己平时用习惯的黄油,黄油分为两种口味,咸味,奶香味,今天我们选择奶香黄油,有助于蛋糕的味道。

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3、在准备一个大盆,将低筋面粉和泡打粉放在盆里,搅拌均匀,将蓝莓清洗干净,备用。

4、酥粒,提前准备好,将酥粒中的黄油,糖和低筋面粉放在小碗中,黄油提前化开,用手搓成小粒,将搓好的酥粒盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏备用。

5、下面开始做蛋糕糊,将牛奶放入鸡蛋盆里,搅拌均。

6、加入玉米油,均匀的搅拌,再放入融化好的黄油,记得黄油要分两次加入,搅拌均匀。

7、加入细砂糖,如果喜欢吃甜的可以多加,不喜欢吃甜的可以适当的减量,按自己的口味调配。

8、将混合好的低筋面粉和泡打粉用网晒筛入到盆中,用硅胶铲子顺时针搅拌均匀。

9、搅拌完的形状如图所示,放在裱花带中,放入磨具中。

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