面条抻出资源新高度,和府、李先生、牛家人在熊猫星厨开纯外卖店加速抢占市场

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面食成为了当下最炙手可热的品类,仅今年获投就超10亿元,赛道进入者延续增添,如雨后春笋般各处着花,势需要跑出多个万店品牌,多品牌上市也是指日可待。

面临云云猛烈的市场竞争,后入者又该若何生长?

我们透过与熊猫星厨相助品牌的一次深入对话,看和府捞面、李先生牛肉面大王 、牛家人大碗牛肉 等面食物牌在做什么。

面食种类众多,投资人角逐猛烈

不到一个月的时间,五爷拌面先后完成两轮融资,赢得多家头部机构的青睐。在宣布完成 3 亿元 A 轮融资20天后,高瓴资源也紧随厥后,迅速下场,完成对五爷拌面的 A+ 轮投资。

建立时间不到 3 年,其通过 “ 自营 + 加盟 ”的运作模式,以东北三省黑吉辽为起点,迅速拓展至京津冀、江浙沪、珠三角、山东、内蒙等省市,实现了尺度化、规模化高速扩张。

果然可查信息显示,这是迄今为止餐饮市场中最大一笔 A 轮融资!

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然而,在芸芸众面中,五爷拌面仅仅是一名资历尚浅的厥后者。在五爷拌面之前,尚有弘毅百福人人庭的遇见小面,兰州牛肉拉面、以及进入E轮的和府捞面等众多面类品牌。

睁开全文

用餐饮老板内参首创人秦朝的话说,“现在的面粉品类投出了白粉的估值。”

这句话一点也不夸张。

据不完全统计,今年以来至少有6家面食企业获得融资,超10亿元资金流入面食赛道,吸引了高瓴资源、CMC资源、鼎晖VGC(创新与生长基金)、红杉资源、高榕资源、以及腾讯等众多投资机构和小我私人的加入。

投资了五爷拌面的鼎晖资源的董事总司理李磊也示意,现在的餐饮环境和15年以前的餐饮截然差异,支付方式的改变,餐饮尺度化、数字化成熟,从财政合规性到执法合规性清晰,已经可以快速生长,资源会有序下场。

作为国人钟爱且高频消费的民众美食,面食物类确实是当之无愧的大消费市场。

相关研究数据显示,小吃快餐的门店总数占餐饮门店总数的44.3%,牢牢占有着数目第一的位置,而粉面是餐饮小吃快餐品类的第一大细分品类,门店数占比 20.8%,跨越米饭快餐 19.1% 的占比。

哗啦啦CEO徒丁以为, 米饭、面条、包子、粥作为餐饮行业的“四大金刚”,不仅有悠久的历史,照样南北方通吃的刚需,尺度化后的品类跑起来并不难,市场空间广漠。

面食市场重大的潜力,和府捞面首创人李学林从电子产物跨界来了餐饮行业。

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