这个菜冬天吃最合适,消炎杀菌,预防伤风,炒一盘成本只需5块钱

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这个菜冬天吃最合适,消炎杀菌,预防伤风,炒一盘成本只需5块钱

现在已经进入冬天了,外面的天气一天比一天冷,这几天不仅是断崖式降温,而且过不了一周的时间,我们山东的温度就要进入零下了。以是人人这段时间一定添衣加被注重保暖,以防受寒伤风生病。北方天冷以后,经常见到的蔬菜不是许多,无非就是白菜、萝卜、莲藕、蒜薹、洋葱等。今天要和人人说的就是冬天很常见的蒜薹。

蒜薹在我们北方的冬季虽然是很常见的一种蔬菜,然则它的价钱却一直未廉价,通常四五块钱一斤,比起几毛钱一斤的白菜和萝卜算是很贵的了。不外蒜薹响亮多汁还辛辣下饭,以是纵然价钱再贵,大部门人照样很喜欢吃的。蒜薹的营养因素极高,富含维生素、膳食纤维以及大蒜素,具有消炎杀菌、抵御流感、预防伤风、增强机体免疫力的作用。蒜薹的做法有许多,然则最家常最好吃的做法就是这道蒜薹炒肉,做法简朴还好吃下饭,最适合冬天多吃了,消炎杀菌,预防伤风,每次炒一盘的成本只需要5块钱。

【蒜薹炒肉】

睁开全文

步骤一:猪肉切成肉条,葱洗清洁切细丝,姜去皮洗清洁切细丝。

步骤二:蒜薹摘去顶部,切成小段,放入清水中洗清洁,捞出备用。

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步骤三:锅内添冷水烧开,倒入蒜薹举行焯水,等到蒜薹七八分数捞出泡冷水,等到蒜薹变凉以后捞出控水备用。

步骤四:另起锅热油,油熟后放入葱丝、姜丝,煸炒出香味,继续倒入猪肉。

步骤五:一直翻炒到猪肉变色,倒入适量酱油,炒匀上色,然后倒入蒜薹炒匀。

步骤六:继续倒入适量食盐,翻炒1-2分钟,即可关火盛出装盘食用。

小贴士:

1、蒜薹不容易炒熟,以是我们这里习惯炒蒜薹之前,先把蒜薹下锅焯水,这样蒜薹炒的时刻就变得容易多了。

2、蒜薹自己就口感响亮辛辣,以是不需要放过多的调味料,放多了只会盖住蒜薹自己的鲜香。

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     发布于 2021-10-12 00:00:04  回复
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       发布于 2021-10-14 10:56:06  回复
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